今日のメニューはボリュームもあり、バランスのよい食事にしました
・煮込みチーズハンバーグ
・ひじきの彩り煮物
・レンコンのきんぴら
・豆腐の味噌汁
ひじきの煮物には油あげ・にんじんの他、レンコン・しめじ・スナックえんどうを入れ、野菜でかさ増しをし、彩りも良く仕上げました。
野菜の色をたくさん使うようにすることで、栄養のバランスもよくなります
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