今日はイワシの甘露煮を作りました。
青背の魚は
「アレルギーを予防する」
「血栓ができるのを防ぐ」
「中性脂肪を低下させる」などの効果があります。
今年漬けた自家製の梅干しとしょうがで甘辛く、コトコト30分ぐらい煮ました
実母が「上手に煮てあるね」と褒めてくれました
料理上手の母に褒められるようになったのも、母から手作りのお料理を食べさせてもらったから
ありがとう
お母さん
手作りの味を今度は娘たちに受け継ぎますね
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食育工房「sawa」 パン・料理教室
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