sawaさんのi - とこ採り＜食育＆パン・料理教室＞（浜北区）

今日は生クリームの期限が迫っているので、クリームチーズと合わせてチーズタルトを作ってみました

市販で売っているものと違って添加物が入らず、甘みも調整できるので思ったより簡単にできます。

１・２月の料理教室のデザートにしようかと思って

濃厚さよりあっさり食べれるプリンタイプ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは家族に試食をさせてからかなぁ

ついでに明日持って行くケーキも焼きました

「ザクザクチョコケーキ」　ちょうどチョコがあったので昔のレシピを見ながら焼いちゃいました

メレンゲはホイッパーでしっかり泡立てます。これが大変　腕が疲れるし

「でもハンドミキサーでは出ない泡立ちがあるのよ」と教えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただいた先生の教えを今も守っています

Ａ型なのでとても律儀なんです

でも焼きあがった膨らみの高さを見るたび、頑張ってよかったと自身納得

美味しく食べてもらう笑顔を思い浮かべながら、メレンゲと格闘

ざっくり切ったチョコがとても良いアクセントになりました

手作り大好きさん！　これから手作りしたい方が集まってきてくれるといいなぁ

作りながら、身の上相談。いろんなことお話したい方も来てくださいね