sawaさんのi - とこ採り＜食育＆パン・料理教室＞（浜北区）

秋晴れの中、７名の方が「味噌作り」に参加いただきました。

麹と大豆を混ぜるのも、皆さん初めて方が多く、頑張って混ぜてくれました

袋に空気を入れないように味噌をつめていくのも、力仕事です

でも、１２月には美味しいお味噌が食べれます

時間をかけてねかせて、発酵を待つ・・・・・

気の長い話ですが、添加物がなく、安全なもの。美味しいものは苦労をしないと手に入らないのでは。

味噌が茶色く色づくころが食べ時です

次回は１０/12(土）です。１０/５まで募集しています。　場所はなゆた・浜北　３階　食工房

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