全国で食育の講演をされている神谷先生の料理教室に行ってきました
お話好きの気さくな先生です
ご自宅で月に１回開催されているようで今回は「本みりん」を使ったお料理を何品か教えていただきました。
「みりん」の使い方はさまざまで、ケーキにも入れてしまうほど
糖分を含むみりんだからこそ、砂糖のかわりに使えます
以前、調理師学校日本食の先生をされていたので、道具の特徴などもお話してくださいました。
今回は「みりんと」と「麹」各種（塩麹・醤油麹・梅麹）を使用！
まろやかの薄味で美味しくいただきました。
要望に合わせてレッスンしてくれます。また、楽しみが増えました
＜問い合わせ＞
食育工房「sawa」 パン・料理教室
携帯：０８０－２６４９－５８８１
アドレス：sawa.kitchen@docomo.ne.jp
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